피자알볼로 20주년 - 나폴리 맛피아와의 특별한 협업!

2025년, 피자알볼로가 창립 20주년을 맞아 나폴리 맛피아와 손잡고 ‘나폴리맛피자’를 출시하며 축하 이벤트를 펼쳤습니다. 이 특별한 협업은 피자알볼로의 역사와 나폴리 맛피아의 독창적인 요리 철학이 결합된 결과물로, 많은 피자 팬들 사이에서 큰 주목을 받고 있습니다. 3월 27일부터 전국 매장에서 만나볼 수 있는 신메뉴, ‘나폴리맛피자’는 어떤 특징이 있을까요?

협업의 시작: 20주년과 나폴리 맛피아의 만남

피자알볼로는 2005년 서울 목동 1호점에서 시작해 수제 피자 브랜드로 자리 잡았으며, 2025년 3월 5일 20주년을 기념하며 나폴리 맛피아와 협업을 발표했습니다. 나폴리 맛피아는 2024년 넷플릭스 ‘흑백요리사’에서 우승을 거머쥔 셰프로, 이탈리아 미슐랭 레스토랑에서의 경험을 바탕으로 독창적인 요리 철학을 지닌 인물입니다. 이번 협업은 그와 피자알볼로가 “최고의 피자”를 만들겠다는 목표 아래 이루어진 작업입니다.

 

‘나폴리맛피자’ 특징: 나폴리 스타일의 고급 피자

‘나폴리맛피자’는 나폴리 맛피아가 피자알볼로와 협업해 탄생한 새로운 메뉴입니다. 나폴리 스타일의 쫄깃한 도우와 피자알볼로 특유의 풍미가 결합된 피자로, 주요 특징은 다음과 같습니다.

• 도우: 나폴리 맛피아가 이탈리아 나폴리식 피자 장인 협회(APN) 기준을 참고해 개발한 도우로, 400도 화덕에서 90초간 구워내 쫄깃하고 바삭한 식감을 자랑합니다. 이탈리아산 ‘카푸토 00’ 밀가루와 48시간 발효를 통해 풍미를 극대화했습니다.
• 토핑: 캄파니아산 산마르자노 토마토로 만든 신선한 토마토소스와, 국산과 이탈리아산 모차렐라 치즈를 블렌딩해 고소하고 부드러운 맛을 냅니다. 여기에 바질 페스토와 트러플 오일이 살짝 뿌려져 고급스러운 향을 더했습니다.
• 특별 요소: 발사믹 글레이즈가 얇게 얹혀 달콤하면서도 깊은 맛을 완성시킵니다. 나폴리 맛피아의 시그니처인 이 요소는 피자에 풍미를 더해, 고급스러운 맛을 자랑합니다.

가격과 크기 예상 : 합리적인 가격

‘나폴리맛피자’의 예상 가격은 레귤러(L) 22,900원, 라지(XL) 27,900원입니다. 또한, 3월 31일까지 주문 시 20% 할인 혜택이 적용되며, 가격은 각각 18,320원(레귤러), 22,320원(라지)으로 제공됩니다.

• 크기: 레귤러는 23인용, 라지는 45인용. 커팅은 나폴리 스타일에 맞춰 삼각형으로 제공되며, 온라인 주문 시 사각 커팅도 가능합니다.

추가 혜택과 이벤트

피자알볼로는 20주년 기념으로 다양한 이벤트를 진행하고 있습니다.

1. 온라인 주문 혜택: 3월 27일부터 ‘나폴리맛피자’를 주문하면 콜라 500ml를 무료로 제공합니다.
2. 매장 방문 이벤트: 매장에서 주문하면 나폴리 맛피아의 사인 엽서를 증정합니다. 엽서에는 "피자는 사랑이다"라는 손글씨 메시지가 담겨 있습니다.
3. 한정판 굿즈: 5만 원 이상 주문 시, 나폴리 맛피아와 협업한 피자 접시(직경 30cm)를 선착순 2,000명에게 증정합니다. 이 접시는 나폴리 맛피아의 손그림에서 아이디어를 얻어 디자인되었으며, 귀여운 피자 한 조각을 든 캐릭터가 그려져 있습니다.

나폴리 맛피아의 손길: 협업 비하인드

나폴리 맛피아는 이번 메뉴 개발에 깊이 관여했으며, 도우 발효부터 토핑 배합까지 직접 챙겼습니다. 그는 피자알볼로의 20년 전통에 자신의 나폴리 경험을 더하고 싶었고, 토마토소스 농도 조정 등 세밀한 부분까지 신경을 썼습니다. 처음에는 디저트 피자를 제안하기도 했지만, 피자알볼로의 요청에 따라 클래식 피자에 집중하기로 했습니다.

 

경쟁사와 비교: 무엇이 다를까?

도미노나 미스터피자와 비교하면, ‘나폴리맛피자’는 이탈리아 나폴리 스타일의 도우와 신선한 재료, 트러플 오일과 발사믹 글레이즈 같은 고급스러운 요소들이 차별화된 점입니다. 피자알볼로는 정통 이탈리아 맛에 중점을 두며, 이를 통해 건강 지향적인 메뉴와는 다른 고급스러움을 추구하고 있습니다.

 

마치며

피자알볼로의 20주년 기념 신메뉴, ‘나폴리맛피자’는 맛과 품질, 그리고 풍성한 이벤트까지 모두 놓치지 않는 멋진 메뉴입니다. 나폴리 스타일의 정통성과 피자알볼로의 대중성이 만나 더 많은 팬들의 입맛을 사로잡을 것입니다. 지금 바로 이 특별한 피자를 주문하고, 축하할 일이 있을 때 함께 즐겨보세요!