2025 서울미식 팝업 - 최현석 & 강민구 셰프 만남

서울은 최근 미식의 도시로 명성을 떨치고 있습니다. 그 중심에 서울미식 팝업이 있습니다. 2025년 3월 23일과 24일, 서울 서초구 반포 세빛섬에서 열리는 이 특별한 행사는 아시아 50 베스트 레스토랑의 서울 개최 2주년을 기념하며, 서울의 미식 문화를 널리 알리는 중요한 행사입니다. 이번 팝업에서는 최현석 셰프와 강민구 셰프를 비롯한 많은 셰프들이 각기 다른 매력을 가진 요리를 선보일 예정입니다.

서울미식 팝업 행사 개요

일시: 2025년 3월 23일(일) ~ 24일(월), 총 2일간
장소: 서울 서초구 올림픽대로 683, 반포 세빛섬 (구 세빛둥둥섬)
주최: 서울시 (관광체육국 주관)
목적: ‘아시아 50 베스트 레스토랑’ 2년 연속 서울 개최 기념 및 서울 미식 홍보
참가비: 1인당 4만 원 (파인다이닝 치고는 매우 합리적인 가격)
모집 인원: 선착순 300명, 3월 18일(화) 오후 2시부터 캐치테이블 앱을 통해 신청 시작

 

셰프와 메뉴

서울미식 팝업은 이틀 동안 다른 셰프들이 주도하는 프로그램으로, 각 날짜별로 참여 셰프와 메뉴가 다릅니다.

 

3월 23일(일) - 최현석 셰프와 흑백요리사 군단

최현석 셰프는 ‘흑백요리사’와 다양한 예능 프로그램으로 유명한 스타 셰프입니다. 이번 팝업에서는 그의 대표적인 퓨전 요리와 대중적인 메뉴들이 등장할 예정입니다. 특히 불고기 타코나 스테이크 타르타르 같은 창의적인 메뉴들이 기대됩니다.
또한, 장호준 셰프(네기라이브)의 신선한 재료를 활용한 일식, 윤남노 셰프(디핀)의 세련된 한식 퓨전, 송하슬람 셰프(마마리마켓)의 따뜻한 감성의 요리도 함께 선보입니다.

 

3월 24일(월) - 강민구 셰프와 파인다이닝 팀

2025 미쉐린 3스타 셰프인 강민구 셰프는 한식 기반의 혁신적인 파인다이닝으로 세계적인 명성을 얻었습니다. 이번 팝업에서는 강민구 셰프의 대표 메뉴인 장트리오, 전복 배추선 등의 축소판을 맛볼 수 있을 것으로 기대됩니다.
박무현 셰프(무오키), 박가람 셰프(드레스덴그린), 이찬양 셰프(오리지널 넘버스)와 같은 실력파 셰프들도 참여해 한식의 전통을 현대적으로 재해석한 요리를 선보일 예정입니다.

 

예약 팁과 주의사항

예약은 3월 18일 오후 2시부터 시작됩니다. 선착순 300명 모집이기 때문에 빠르게 예약하는 것이 중요합니다. 또한, 중복 신청은 불가하므로 한 명당 최대 2매까지만 신청 가능합니다. 당일 신분증 확인이 필요하므로 본인 명의로 예약하는 것을 잊지 마세요.

 

교통 정보

• 지하철: 9호선 신논현역 5번 출구에서 도보 15분, 또는 7호선 강남역에서 버스 환승 추천
• 버스: 143, 401, 402번 등 반포한강공원 정류장에서 하차 후 도보 5분
• 주차: 세빛섬 주차장이 협소하니 근처 한강공원 주차장(유료)을 이용하는 것이 더 좋습니다.

행사장 분위기와 꿀팁

세빛섬은 특히 야경이 아름다워, 3월 24일 오후 5시 타임은 해 질 녘의 낭만적인 분위기를 만끽할 수 있는 최적의 시간입니다. 실내외 혼합 공간이므로 편한 복장으로 오셔도 좋습니다. 또한, 전통주 칵테일은 알코올 도수가 낮을 수 있으니, 음주 후 운전은 피하는 것이 좋습니다.

 

서울미식 팝업의 의미

이번 서울미식 팝업은 서울을 글로벌 미식 도시로 자리 잡게 만든 중요한 행사로, 2024년에 이어 2025년에도 계속해서 서울에서 진행됩니다. 강민구 셰프는 이번 팝업이 독립 후 첫 대규모 공개 행사로, 더욱 주목받고 있습니다. 또한, 최현석 셰프의 대중적인 매력도 많은 사람들의 관심을 끌고 있습니다.

이번 서울미식 팝업은 단순한 음식 행사 그 이상의 의미를 지니고 있습니다. 서울의 미식 문화를 세계에 알리고, 시민들과 관광객들이 함께하는 축제의 장으로 자리 잡을 것입니다.

서울미식 팝업에 대한 자세한 정보와 예약은 캐치테이블 앱에서 확인하실 수 있습니다. 빠르게 예약하고, 이 특별한 미식 경험을 놓치지 마세요!